Lo que pasa aquí
Un restaurante de 1961 no es solo una carta. Es un simposio, una escuela, una terraza con música, los fuegos del castillo y, de vez en cuando, una cena con los ojos tapados.
De izquierda a derecha, el año en Dársena
Simposio del Arroz
Cada año desde 2016
Una jornada que reúne a agricultores, científicos, cocineros, periodistas y estudiantes alrededor del arroz. La séptima edición, en septiembre de 2025, se dedicó al arroz y las mujeres. La próxima fecha, por anunciar.
Escuela del Arroz
Viernes, para grupos privados desde 12 personas
A las 19:30 recibimos al grupo y enseñamos la casa; de 20:00 a 21:00 se elabora el arroz en la terraza con un cóctel de cuatro aperitivos y una bebida, y a las 21:30 se cata el arroz y se sirve el postre.
75 € por persona, mayores de 18 años
Taller privado de arroz a banda
De martes a viernes a las 13:00, según disponibilidad
Dos personas como máximo, en la cocina central con nuestro jefe de cocina: el fondo, la materia prima y el punto de cocción de un arroz a banda, de principio a fin.
120 € por persona
Noche de fuegos
Hogueras de San Juan, en junio
La mascletà nocturna y los fuegos del castillo, vistos desde la terraza, con cena. Se agota cada año.
Música en vivo en la terraza
En verano, viernes y sábados de 20:00 a 22:00
Una copa con la brisa del puerto y música en directo. En marzo de 2026, una noche ochentera con menú de tapeo.
Arte en Dársena
Exposiciones y presentaciones
Un espacio vivo para el arte contemporáneo en la ciudad. En septiembre de 2025, «Luz de piedras. Gaviotas», de Yulia Harina; antes, pintura y escultura de artistas alicantinos.
Cena a ciegas
A las 20:30, con reserva
El maître explica la cena, se tapan los ojos con nuestros antifaces y se adivina cada plato por el olfato, el tacto y el gusto. Platos de la carta y bebidas de la casa incluidas.
52 € por persona
El arroz, como un arte
El Simposio del Arroz reúne cada año a quienes cultivan, estudian y cocinan el arroz. Nació en 2016 y en 2025 llegó a su séptima edición, dedicada al arroz y las mujeres, con el Premio Norberto Navarro al mejor trabajo de fin de grado en innovación culinaria y sostenibilidad.
La Escuela del Arroz es la parte práctica: un viernes, un grupo de amigos o de empresa, un arroz hecho en la terraza con nuestros cocineros y, al final, la cata. Y para dos personas, el taller privado de arroz a banda en la cocina central, entre semana a mediodía.
- Escuela del Arroz, grupos desde 12
- 75 € por persona
- Taller privado, 2 personas
- 120 € por persona
- Cena a ciegas
- 52 € por persona
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